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Un mini-café Hello Kitty s'installe définitivement dans le sud de la Californie

Un mini-café Hello Kitty s'installe définitivement dans le sud de la Californie

Le luminaire permanent est situé au centre commercial Westfield Santa Anita

Le café est rempli d'adorables friandises Hello Kitty.

Vous n'avez plus besoin de voyager à travers le monde pour visiter un café Hello Kitty - la semaine dernière, un mini-café permanent dédié au personnage de Sanrio a ouvert ses portes dans le Westfield Santa Anita en Californie.

Au café, vous pouvez obtenir des friandises sucrées, des gâteaux d'anniversaire aux macarons aux beignets. Pour les boissons, vous pouvez obtenir du thé glacé comprenant de l'eau de rose et des saveurs de fruit de la passion ou des boissons au café standard avec l'art latte Hello Kitty. Selon Mangeur, les pâtisseries et les aliments sont préparés chaque jour dans la cuisine commerciale du café. À l'avenir, le café prévoit d'avoir des articles saisonniers en rotation.

Le mini-café est la copropriété d'Allen Tea, qui dit que deux camions de nourriture Hello Kitty feront également des tournées le long des côtes. Selon Tea, les fans d'Hello Kitty vont se régaler cette année avec une surprise "qui va déstabiliser beaucoup de gens… dans le bon sens".

Le mini café est ouvert de 11h à 21h. Du lundi au jeudi, de 11h à 22h. le vendredi, 10h le samedi et 10h le dimanche.


Les propriétaires de Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s s'associent pour une expérience de boulette ultime à Paper Lantern

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, ouvre Paper Lantern au Diamond Jamboree. Il apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. (Courtoisie papier Langern)

Le menu Paper Lantern propose 5 types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet. Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern servira des wontons épicés en plus des boulettes de soupe. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de soupe à la Shanghai appelées xiao long bao ou xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le menu comprend également des autocollants pour pots et des bols de riz. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style shanghaïen appelées xiao long bao, souvent appelées xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Allan Tea exploite également ce Hello Kitty Container Cafe au Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, registre du comté d'Orange/SCNG)

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, se lance seul pour apporter des boulettes de soupe aux masses.

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style Shanghai appelées xiao long bao, souvent appelées “xlb.”

Tea, qui est copropriétaire du Hello Kitty Cafe Container au Irvine Spectrum Center, a déclaré que Paper Lantern apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. Il est également copropriétaire du mini café Hello Kitty à Arcadia.

Il offrira un service au comptoir, un style de commande rapide et décontracté qui rendra Paper Lantern plus accessible qu'un restaurant chinois servant des dim sum à partir d'un chariot, a déclaré Tea.

"Nous ne voulons pas que vous ayez l'impression de devoir accompagner votre ami chinois pour commander de la nourriture", a déclaré Tea.

Le restaurant de boulettes est séparé de l'empire Tea & Capital Seafood ainsi que de son café Hello Kitty à Irvine.

Chez Paper Lantern, il s'est associé à un ami d'enfance, Kenny Lim, dont la famille dirige la Dumpling House de Mama Lu à Monterey Park et à San Gabriel.

Ils ont également fait appel à un ancien chef du chouchou international de la boulette Din Tai Fung, dont le point de vente South Coast Plaza est connu pour ses longues attentes à table.

Pourtant, Tea a déclaré que son meilleur ami Lim est le cerveau derrière le menu de Paper Lantern. «C’est le gars qui a de l’expérience en boulettes. Beaucoup de recettes sont les siennes », a déclaré Tea.

Le menu propose cinq types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet.

Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée.

« Les gens adorent ça. C'est super délicieux », a déclaré Tea.

Alors que les partenaires souhaitent introduire les boulettes juteuses sur un marché plus grand et grand public, Tea promet l'authenticité.

"Nous ne le rabaissons pas", a-t-il déclaré.

Le menu de Paper Lantern comprend également des autocollants pour pots, des bols de riz, des wontons et une variété d'autres aliments réconfortants chinois classiques. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne.

Le restaurant reprend la Guppy House fermée dans le centre commercial à thème asiatique. Le thé n'est pas étranger au centre commercial animé d'Irvine. Sa famille exploite l'un des cinq restaurants Capital Seafood du centre, longtemps critiqué comme étant surpeuplé et sous-garé.

Le centre, qui abrite 85C Bakery, a ouvert ses portes à l'automne 2008.

« Le stationnement ne va pas s'améliorer de sitôt. Ce sera toujours un défi », a déclaré Tea.

Cependant, Tea propose un conseil de stationnement secret pour les nouveaux arrivants : il y a un parking derrière le centre. Une église locale sur le Jamboree, adjacente au centre, permet également le stationnement gratuit sur son site.


Les propriétaires de Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s s'associent pour une expérience de boulette ultime à Paper Lantern

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, ouvre Paper Lantern au Diamond Jamboree. Il apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. (Courtoisie Papier Langern)

Le menu Paper Lantern propose 5 types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet. Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern servira des wontons épicés en plus des boulettes de soupe. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de soupe à la Shanghai appelées xiao long bao ou xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le menu comprend également des autocollants pour pots et des bols de riz. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style shanghaïen appelées xiao long bao, souvent appelées xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Allan Tea exploite également ce Hello Kitty Container Cafe au Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, registre du comté d'Orange/SCNG)

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, se lance seul pour apporter des boulettes de soupe aux masses.

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style Shanghai appelées xiao long bao, souvent appelées “xlb.”.

Tea, qui est copropriétaire du Hello Kitty Cafe Container au Irvine Spectrum Center, a déclaré que Paper Lantern apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. Il est également copropriétaire du mini café Hello Kitty à Arcadia.

Il offrira un service au comptoir, un style de commande rapide et décontracté qui rendra Paper Lantern plus accessible qu'un restaurant chinois servant des dim sum à partir d'un chariot, a déclaré Tea.

"Nous ne voulons pas que vous ayez l'impression de devoir accompagner votre ami chinois pour commander de la nourriture", a déclaré Tea.

Le restaurant de boulettes est séparé de l'empire Tea & Capital Seafood ainsi que de son café Hello Kitty à Irvine.

Chez Paper Lantern, il s'est associé à un ami d'enfance, Kenny Lim, dont la famille dirige la Dumpling House de Mama Lu à Monterey Park et à San Gabriel.

Ils ont également fait appel à un ancien chef du chouchou international de la boulette Din Tai Fung, dont le point de vente South Coast Plaza est connu pour ses longues attentes à table.

Pourtant, Tea a déclaré que son meilleur ami Lim est le cerveau derrière le menu de Paper Lantern. «C’est le gars qui a de l’expérience en boulettes. Beaucoup de recettes sont les siennes », a déclaré Tea.

Le menu propose cinq types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet.

Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée.

« Les gens adorent ça. C'est super délicieux », a déclaré Tea.

Alors que les partenaires souhaitent introduire les boulettes juteuses sur un marché plus grand et grand public, Tea promet l'authenticité.

"Nous ne le rabaissons pas", a-t-il déclaré.

Le menu de Paper Lantern comprend également des autocollants pour pots, des bols de riz, des wontons et une variété d'autres aliments réconfortants chinois classiques. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne.

Le restaurant reprend la Guppy House fermée du centre commercial à thème asiatique. Le thé n'est pas étranger au centre commercial animé d'Irvine. Sa famille exploite l'un des cinq restaurants Capital Seafood du centre, longtemps critiqué comme étant surpeuplé et sous-garé.

Le centre, qui abrite 85C Bakery, a ouvert ses portes à l'automne 2008.

« Le stationnement ne va pas s'améliorer de sitôt. Ce sera toujours un défi », a déclaré Tea.

Cependant, Tea propose un conseil de stationnement secret pour les nouveaux arrivants : il y a un parking derrière le centre. Une église locale sur le Jamboree, adjacente au centre, permet également le stationnement gratuit sur son site.


Les propriétaires de Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s s'associent pour une expérience de boulette ultime à Paper Lantern

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, ouvre Paper Lantern au Diamond Jamboree. Il apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. (Courtoisie papier Langern)

Le menu Paper Lantern propose 5 types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet. Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern servira des wontons épicés en plus des boulettes de soupe. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de soupe à la Shanghai appelées xiao long bao ou xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le menu comprend également des autocollants pour pots et des bols de riz. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style shanghaïen appelées xiao long bao, souvent appelées xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Allan Tea exploite également ce Hello Kitty Container Cafe au Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, registre du comté d'Orange/SCNG)

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, se lance seul pour apporter des boulettes de soupe aux masses.

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style Shanghai appelées xiao long bao, souvent appelées “xlb.”.

Tea, qui est copropriétaire du Hello Kitty Cafe Container au Irvine Spectrum Center, a déclaré que Paper Lantern apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. Il est également copropriétaire du mini café Hello Kitty à Arcadia.

Il offrira un service au comptoir, un style de commande rapide et décontracté qui rendra Paper Lantern plus accessible qu'un restaurant chinois servant des dim sum à partir d'un chariot, a déclaré Tea.

"Nous ne voulons pas que vous ayez l'impression de devoir accompagner votre ami chinois pour commander de la nourriture", a déclaré Tea.

Le restaurant de boulettes est séparé de l'empire Tea & Capital Seafood ainsi que de son café Hello Kitty à Irvine.

Chez Paper Lantern, il s'est associé à un ami d'enfance, Kenny Lim, dont la famille dirige la Dumpling House de Mama Lu à Monterey Park et à San Gabriel.

Ils ont également fait appel à un ancien chef du chouchou international de la boulette Din Tai Fung, dont le point de vente South Coast Plaza est connu pour ses longues attentes à la table.

Pourtant, Tea a déclaré que son meilleur ami, Lim, était le cerveau derrière le menu de Paper Lantern. «C’est le gars qui a de l’expérience en boulettes. Beaucoup de recettes sont les siennes », a déclaré Tea.

Le menu propose cinq types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet.

Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée.

« Les gens adorent ça. C'est super délicieux », a déclaré Tea.

Alors que les partenaires souhaitent introduire les boulettes juteuses sur un marché plus grand et grand public, Tea promet l'authenticité.

"Nous ne le rabaissons pas", a-t-il déclaré.

Le menu de Paper Lantern comprend également des autocollants pour pots, des bols de riz, des wontons et une variété d'autres aliments réconfortants chinois classiques. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne.

Le restaurant reprend la Guppy House fermée du centre commercial à thème asiatique. Le thé n'est pas étranger au centre commercial animé d'Irvine. Sa famille exploite l'un des cinq restaurants Capital Seafood du centre, longtemps critiqué comme étant surpeuplé et sous-garé.

Le centre, qui abrite 85C Bakery, a ouvert ses portes à l'automne 2008.

« Le stationnement ne va pas s'améliorer de sitôt. Ce sera toujours un défi », a déclaré Tea.

Cependant, Tea propose un conseil de stationnement secret pour les nouveaux arrivants : il y a un parking derrière le centre. Une église locale sur le Jamboree, adjacente au centre, permet également le stationnement gratuit sur son site.


Les propriétaires de Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s s'associent pour une expérience de boulette ultime à Paper Lantern

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, ouvre Paper Lantern au Diamond Jamboree. Il apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. (Courtoisie papier Langern)

Le menu Paper Lantern propose 5 types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet. Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern servira des wontons épicés en plus des boulettes de soupe. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de soupe à la Shanghai appelées xiao long bao ou xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le menu comprend également des autocollants pour pots et des bols de riz. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style shanghaïen appelées xiao long bao, souvent appelées xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Allan Tea exploite également ce Hello Kitty Container Cafe au Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, registre du comté d'Orange/SCNG)

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, se lance seul pour apporter des boulettes de soupe aux masses.

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style Shanghai appelées xiao long bao, souvent appelées “xlb.”

Tea, qui est copropriétaire du Hello Kitty Cafe Container au Irvine Spectrum Center, a déclaré que Paper Lantern apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. Il est également copropriétaire du mini café Hello Kitty à Arcadia.

Il offrira un service au comptoir, un style de commande rapide et décontracté qui rendra Paper Lantern plus accessible qu'un restaurant chinois servant des dim sum à partir d'un chariot, a déclaré Tea.

"Nous ne voulons pas que vous ayez l'impression de devoir accompagner votre ami chinois pour commander de la nourriture", a déclaré Tea.

Le restaurant de boulettes est séparé de l'empire Tea & Capital Seafood ainsi que de son café Hello Kitty à Irvine.

Chez Paper Lantern, il s'est associé à un ami d'enfance, Kenny Lim, dont la famille dirige la Dumpling House de Mama Lu à Monterey Park et à San Gabriel.

Ils ont également fait appel à un ancien chef du chouchou international de la boulette Din Tai Fung, dont le point de vente South Coast Plaza est connu pour ses longues attentes à la table.

Pourtant, Tea a déclaré que son meilleur ami Lim est le cerveau derrière le menu de Paper Lantern. «C’est le gars qui a de l’expérience en boulettes. Beaucoup de recettes sont les siennes », a déclaré Tea.

Le menu propose cinq types de raviolis cuits à la vapeur, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet.

Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée.

« Les gens adorent ça. C'est super délicieux », a déclaré Tea.

Alors que les partenaires souhaitent introduire les boulettes juteuses sur un marché plus grand et grand public, Tea promet l'authenticité.

"Nous ne le rabaissons pas", a-t-il déclaré.

Le menu de Paper Lantern comprend également des autocollants pour pots, des bols de riz, des wontons et une variété d'autres aliments réconfortants chinois classiques. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne.

Le restaurant reprend la Guppy House fermée du centre commercial à thème asiatique. Le thé n'est pas étranger au centre commercial animé d'Irvine. Sa famille exploite l'un des cinq restaurants Capital Seafood du centre, longtemps critiqué comme étant surpeuplé et sous-garé.

Le centre, qui abrite 85C Bakery, a ouvert ses portes à l'automne 2008.

« Le stationnement ne va pas s'améliorer de sitôt. Ce sera toujours un défi », a déclaré Tea.

Cependant, Tea propose un conseil de stationnement secret pour les nouveaux arrivants : il y a un parking derrière le centre. Une église locale sur le Jamboree, adjacente au centre, permet également le stationnement gratuit sur son site.


Les propriétaires de Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s s'associent pour une expérience de boulette ultime à Paper Lantern

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, ouvre Paper Lantern au Diamond Jamboree. Il apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. (Courtoisie papier Langern)

Le menu Paper Lantern propose 5 types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet. Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern servira des wontons épicés en plus des boulettes de soupe. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de soupe à la Shanghai appelées xiao long bao ou xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le menu comprend également des autocollants pour pots et des bols de riz. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style shanghaïen appelées xiao long bao, souvent appelées xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Allan Tea exploite également ce Hello Kitty Container Cafe au Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, registre du comté d'Orange/SCNG)

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, se lance seul pour apporter des boulettes de soupe aux masses.

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style Shanghai appelées xiao long bao, souvent appelées “xlb.”

Tea, qui est copropriétaire du Hello Kitty Cafe Container au Irvine Spectrum Center, a déclaré que Paper Lantern apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. Il est également copropriétaire du mini café Hello Kitty à Arcadia.

Il offrira un service au comptoir, un style de commande rapide et décontracté qui rendra Paper Lantern plus accessible qu'un restaurant chinois servant des dim sum à partir d'un chariot, a déclaré Tea.

"Nous ne voulons pas que vous ayez l'impression de devoir accompagner votre ami chinois pour commander de la nourriture", a déclaré Tea.

Le restaurant de boulettes est séparé de l'empire Tea & Capital Seafood ainsi que de son café Hello Kitty à Irvine.

Chez Paper Lantern, il s'est associé à un ami d'enfance, Kenny Lim, dont la famille dirige la Dumpling House de Mama Lu à Monterey Park et à San Gabriel.

Ils ont également fait appel à un ancien chef du chouchou international de la boulette Din Tai Fung, dont le point de vente South Coast Plaza est connu pour ses longues attentes à table.

Pourtant, Tea a déclaré que son meilleur ami Lim est le cerveau derrière le menu de Paper Lantern. «C’est le gars qui a de l’expérience en boulettes. Beaucoup de recettes sont les siennes », a déclaré Tea.

Le menu propose cinq types de raviolis cuits à la vapeur, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet.

Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée.

« Les gens adorent ça. C'est super délicieux », a déclaré Tea.

Alors que les partenaires souhaitent introduire les boulettes juteuses sur un marché plus grand et grand public, Tea promet l'authenticité.

"Nous ne le rabaissons pas", a-t-il déclaré.

Le menu de Paper Lantern comprend également des autocollants pour pots, des bols de riz, des wontons et une variété d'autres aliments réconfortants chinois classiques. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne.

Le restaurant reprend la Guppy House fermée du centre commercial à thème asiatique. Le thé n'est pas étranger au centre commercial animé d'Irvine. Sa famille exploite l'un des cinq restaurants Capital Seafood du centre, longtemps critiqué comme étant surpeuplé et sous-garé.

Le centre, qui abrite 85C Bakery, a ouvert ses portes à l'automne 2008.

« Le stationnement ne va pas s'améliorer de sitôt. Ce sera toujours un défi », a déclaré Tea.

Cependant, Tea propose un conseil de stationnement secret pour les nouveaux arrivants : il y a un parking derrière le centre. Une église locale sur le Jamboree, adjacente au centre, permet également le stationnement gratuit sur son site.


Les propriétaires de Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s s'associent pour une expérience de boulette ultime à Paper Lantern

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, ouvre Paper Lantern au Diamond Jamboree. Il apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. (Courtoisie Papier Langern)

Le menu Paper Lantern propose 5 types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet. Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern servira des wontons épicés en plus des boulettes de soupe. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de soupe à la Shanghai appelées xiao long bao ou xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le menu comprend également des autocollants pour pots et des bols de riz. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style shanghaïen appelées xiao long bao, souvent appelées xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Allan Tea exploite également ce Hello Kitty Container Cafe au Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, registre du comté d'Orange/SCNG)

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, se lance seul pour apporter des boulettes de soupe aux masses.

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style Shanghai appelées xiao long bao, souvent appelées “xlb.”.

Tea, qui est copropriétaire du Hello Kitty Cafe Container au Irvine Spectrum Center, a déclaré que Paper Lantern apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. Il est également copropriétaire du mini café Hello Kitty à Arcadia.

Il offrira un service au comptoir, un style de commande rapide et décontracté qui rendra Paper Lantern plus accessible qu'un restaurant chinois servant des dim sum à partir d'un chariot, a déclaré Tea.

"Nous ne voulons pas que vous ayez l'impression de devoir accompagner votre ami chinois pour commander de la nourriture", a déclaré Tea.

Le restaurant de boulettes est séparé de l'empire Tea & Capital Seafood ainsi que de son café Hello Kitty à Irvine.

Chez Paper Lantern, il s'est associé à un ami d'enfance, Kenny Lim, dont la famille dirige la Dumpling House de Mama Lu à Monterey Park et à San Gabriel.

Ils ont également fait appel à un ancien chef du chouchou international de la boulette Din Tai Fung, dont le point de vente South Coast Plaza est connu pour ses longues attentes à table.

Pourtant, Tea a déclaré que son meilleur ami Lim est le cerveau derrière le menu de Paper Lantern. «C’est le gars qui a de l’expérience en boulettes. Beaucoup de recettes sont les siennes », a déclaré Tea.

Le menu propose cinq types de raviolis cuits à la vapeur, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet.

Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée.

« Les gens adorent ça. C'est super délicieux », a déclaré Tea.

Alors que les partenaires souhaitent introduire les boulettes juteuses sur un marché plus grand et grand public, Tea promet l'authenticité.

"Nous ne le rabaissons pas", a-t-il déclaré.

Le menu de Paper Lantern comprend également des autocollants pour pots, des bols de riz, des wontons et une variété d'autres aliments réconfortants chinois classiques. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne.

Le restaurant reprend la Guppy House fermée du centre commercial à thème asiatique. Le thé n'est pas étranger au centre commercial animé d'Irvine. Sa famille exploite l'un des cinq restaurants Capital Seafood du centre, longtemps critiqué comme étant surpeuplé et sous-garé.

Le centre, qui abrite 85C Bakery, a ouvert ses portes à l'automne 2008.

« Le stationnement ne va pas s'améliorer de sitôt. Ce sera toujours un défi », a déclaré Tea.

Cependant, Tea propose un conseil de stationnement secret pour les nouveaux arrivants : il y a un parking derrière le centre. Une église locale sur Jamboree, adjacente au centre, permet également le stationnement gratuit sur son site.


Les propriétaires de Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s s'associent pour une expérience de boulette ultime à Paper Lantern

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, ouvre Paper Lantern au Diamond Jamboree. Il apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. (Courtoisie Papier Langern)

Le menu Paper Lantern propose 5 types de boulettes cuites à la vapeur juteuses, dont la truffe noire, le porc, les légumes, le porc et les crevettes et le poulet. Xlb est une boulette délicate remplie d'une protéine (généralement de porc) et d'un bouillon gélatinisé à base d'os de porc et de poulet. Après avoir cuit les boulettes à la vapeur, la gélatine savoureuse et grasse fond, créant une explosion juteuse à chaque bouchée. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern servira des wontons épicés en plus des boulettes de soupe. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de soupe à la Shanghai appelées xiao long bao ou xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le menu comprend également des autocollants pour pots et des bols de riz. Tea a déclaré qu'il s'attend à ce que le chèque moyen soit de 14 $ à 17 $ par personne. (Lanterne en papier de courtoisie)

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style shanghaïen appelées xiao long bao, souvent appelées xlb. (Lanterne en papier de courtoisie)

Allan Tea exploite également ce Hello Kitty Container Cafe au Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, registre du comté d'Orange/SCNG)

Allan Tea, dont la famille gère une chaîne de restaurants Capital Seafood dans le comté d'Orange, se lance seul pour apporter des boulettes de soupe aux masses.

Paper Lantern ouvrira ses portes le 4 septembre au centre Diamond Jamboree toujours bondé d'Irvine. Le restaurant de 70 places sera spécialisé dans les boulettes de style Shanghai appelées xiao long bao, souvent appelées “xlb.”.

Tea, qui est copropriétaire du Hello Kitty Cafe Container au Irvine Spectrum Center, a déclaré que Paper Lantern apportera une approche de service moderne à une expérience de maison de boulettes classique. Il est également copropriétaire du mini café Hello Kitty à Arcadia.

Il offrira un service au comptoir, un style de commande rapide et décontracté qui rendra Paper Lantern plus accessible qu'un restaurant chinois servant des dim sum à partir d'un chariot, a déclaré Tea.

"Nous ne voulons pas que vous ayez l'impression de devoir accompagner votre ami chinois pour commander de la nourriture", a déclaré Tea.

Le restaurant de boulettes est séparé de l'empire Tea & Capital Seafood ainsi que de son café Hello Kitty à Irvine.

At Paper Lantern, he’s partnered with childhood friend Kenny Lim, whose family runs Mama Lu’s Dumpling House in Monterey Park and San Gabriel.

They’ve also tapped a former chef from he international dumpling darling Din Tai Fung, whose South Coast Plaza outlet is notorious for its long table waits.

Still, Tea said his best buddy Lim is the mastermind behind Paper Lantern’s menu. “He’s the guy with dumpling experience. A lot of the recipes are his,” Tea said.

The menu features five types of juicy steamed dumplings including black truffle, pork, vegetable, pork and prawn, and chicken. Xlb is a delicate dumpling filled with a protein (typically pork) and gelatinized stock made from pork and chicken bones.

After steaming the dumplings, the flavorful and fatty gelatin melts, creating a juicy burst with each bite.

“People love that. It’s super delicious,” Tea said.

While the partners want to introduce the juicy dumplings to a larger, mainstream market, Tea promises authenticity.

“We’re not dumbing it down,” he said.

Paper Lantern’s menu also includes pot stickers, rice bowls, wontons, and a variety of other classic Chinese comfort foods. Tea said he expects the average check to be $14 to $17 per person.

The restaurant is taking over the closed Guppy House at the Asian-themed mall. Tea is no stranger to the busy Irvine retail center. His family operates one of five Capital Seafood restaurants at the center, long criticized as being crowded and under parked.

The center, home to 85C Bakery, opened in fall 2008.

“Parking is not going to get better anytime soon. It is always going to be a challenge,” Tea said.

However, Tea offers a secret parking tip for newcomers: there’s a parking garage behind the center. A local church on Jamboree, adjacent to the center, also allows free parking on its site.


Owners of Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s team up for ultimate dumpling experience at Paper Lantern

Allan Tea, whose family runs a string of Capital Seafood restaurants in Orange County, is opening Paper Lantern at Diamond Jamboree. It will bring a modern service approach to a classic dumpling house experience. (Courtesy Paper Langern)

Paper Lantern menu features 5 types juicy steamed dumplings including black truffle, pork, vegetable, pork and prawn, and chicken. Xlb is a delicate dumpling filled with a protein (typically pork) and gelatinized stock made from pork and chicken bones. After steaming the dumplings, the flavorful and fatty gelatin melts creating a juicy burst with each bite. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern will serve spicy wontons in addition to soup dumplings. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style soup dumplings called xiao long bao or xlb. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The menu also includes pot stickers and rice bowls. Tea said he expects the average check to be $14 to $17 per person. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style dumplings called xiao long bao, often referred to as xlb. (Courtesy Paper Lantern)

Allan Tea also operates this Hello Kitty Container Cafe at Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, Orange County Register/SCNG)

Allan Tea, whose family runs a string of Capital Seafood restaurants in Orange County, is striking out on his own to bring soup dumplings to the masses.

Paper Lantern is opening Sept. 4 at the ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style dumplings called xiao long bao, often referred to as “xlb.”

Tea, who co-owns the Hello Kitty Cafe Container at the Irvine Spectrum Center, said Paper Lantern will bring a modern service approach to a classic dumpling house experience. He also co-owns the mini Hello Kitty cafe in Arcadia.

It will offer counter service, a fast-casual ordering style that will make Paper Lantern more approachable than a Chinese restaurant serving dim sum from a cart, Tea said.

“We don’t want you to feel like you have to go with your Chinese buddy to order food,” Tea said.

The dumpling eatery is separate from Tea’s Capital Seafood empire as well as his Hello Kitty cafe in Irvine.

At Paper Lantern, he’s partnered with childhood friend Kenny Lim, whose family runs Mama Lu’s Dumpling House in Monterey Park and San Gabriel.

They’ve also tapped a former chef from he international dumpling darling Din Tai Fung, whose South Coast Plaza outlet is notorious for its long table waits.

Still, Tea said his best buddy Lim is the mastermind behind Paper Lantern’s menu. “He’s the guy with dumpling experience. A lot of the recipes are his,” Tea said.

The menu features five types of juicy steamed dumplings including black truffle, pork, vegetable, pork and prawn, and chicken. Xlb is a delicate dumpling filled with a protein (typically pork) and gelatinized stock made from pork and chicken bones.

After steaming the dumplings, the flavorful and fatty gelatin melts, creating a juicy burst with each bite.

“People love that. It’s super delicious,” Tea said.

While the partners want to introduce the juicy dumplings to a larger, mainstream market, Tea promises authenticity.

“We’re not dumbing it down,” he said.

Paper Lantern’s menu also includes pot stickers, rice bowls, wontons, and a variety of other classic Chinese comfort foods. Tea said he expects the average check to be $14 to $17 per person.

The restaurant is taking over the closed Guppy House at the Asian-themed mall. Tea is no stranger to the busy Irvine retail center. His family operates one of five Capital Seafood restaurants at the center, long criticized as being crowded and under parked.

The center, home to 85C Bakery, opened in fall 2008.

“Parking is not going to get better anytime soon. It is always going to be a challenge,” Tea said.

However, Tea offers a secret parking tip for newcomers: there’s a parking garage behind the center. A local church on Jamboree, adjacent to the center, also allows free parking on its site.


Owners of Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s team up for ultimate dumpling experience at Paper Lantern

Allan Tea, whose family runs a string of Capital Seafood restaurants in Orange County, is opening Paper Lantern at Diamond Jamboree. It will bring a modern service approach to a classic dumpling house experience. (Courtesy Paper Langern)

Paper Lantern menu features 5 types juicy steamed dumplings including black truffle, pork, vegetable, pork and prawn, and chicken. Xlb is a delicate dumpling filled with a protein (typically pork) and gelatinized stock made from pork and chicken bones. After steaming the dumplings, the flavorful and fatty gelatin melts creating a juicy burst with each bite. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern will serve spicy wontons in addition to soup dumplings. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style soup dumplings called xiao long bao or xlb. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The menu also includes pot stickers and rice bowls. Tea said he expects the average check to be $14 to $17 per person. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style dumplings called xiao long bao, often referred to as xlb. (Courtesy Paper Lantern)

Allan Tea also operates this Hello Kitty Container Cafe at Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, Orange County Register/SCNG)

Allan Tea, whose family runs a string of Capital Seafood restaurants in Orange County, is striking out on his own to bring soup dumplings to the masses.

Paper Lantern is opening Sept. 4 at the ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style dumplings called xiao long bao, often referred to as “xlb.”

Tea, who co-owns the Hello Kitty Cafe Container at the Irvine Spectrum Center, said Paper Lantern will bring a modern service approach to a classic dumpling house experience. He also co-owns the mini Hello Kitty cafe in Arcadia.

It will offer counter service, a fast-casual ordering style that will make Paper Lantern more approachable than a Chinese restaurant serving dim sum from a cart, Tea said.

“We don’t want you to feel like you have to go with your Chinese buddy to order food,” Tea said.

The dumpling eatery is separate from Tea’s Capital Seafood empire as well as his Hello Kitty cafe in Irvine.

At Paper Lantern, he’s partnered with childhood friend Kenny Lim, whose family runs Mama Lu’s Dumpling House in Monterey Park and San Gabriel.

They’ve also tapped a former chef from he international dumpling darling Din Tai Fung, whose South Coast Plaza outlet is notorious for its long table waits.

Still, Tea said his best buddy Lim is the mastermind behind Paper Lantern’s menu. “He’s the guy with dumpling experience. A lot of the recipes are his,” Tea said.

The menu features five types of juicy steamed dumplings including black truffle, pork, vegetable, pork and prawn, and chicken. Xlb is a delicate dumpling filled with a protein (typically pork) and gelatinized stock made from pork and chicken bones.

After steaming the dumplings, the flavorful and fatty gelatin melts, creating a juicy burst with each bite.

“People love that. It’s super delicious,” Tea said.

While the partners want to introduce the juicy dumplings to a larger, mainstream market, Tea promises authenticity.

“We’re not dumbing it down,” he said.

Paper Lantern’s menu also includes pot stickers, rice bowls, wontons, and a variety of other classic Chinese comfort foods. Tea said he expects the average check to be $14 to $17 per person.

The restaurant is taking over the closed Guppy House at the Asian-themed mall. Tea is no stranger to the busy Irvine retail center. His family operates one of five Capital Seafood restaurants at the center, long criticized as being crowded and under parked.

The center, home to 85C Bakery, opened in fall 2008.

“Parking is not going to get better anytime soon. It is always going to be a challenge,” Tea said.

However, Tea offers a secret parking tip for newcomers: there’s a parking garage behind the center. A local church on Jamboree, adjacent to the center, also allows free parking on its site.


Owners of Hello Kitty Cafe, Mama Lu’s team up for ultimate dumpling experience at Paper Lantern

Allan Tea, whose family runs a string of Capital Seafood restaurants in Orange County, is opening Paper Lantern at Diamond Jamboree. It will bring a modern service approach to a classic dumpling house experience. (Courtesy Paper Langern)

Paper Lantern menu features 5 types juicy steamed dumplings including black truffle, pork, vegetable, pork and prawn, and chicken. Xlb is a delicate dumpling filled with a protein (typically pork) and gelatinized stock made from pork and chicken bones. After steaming the dumplings, the flavorful and fatty gelatin melts creating a juicy burst with each bite. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern will serve spicy wontons in addition to soup dumplings. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style soup dumplings called xiao long bao or xlb. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The menu also includes pot stickers and rice bowls. Tea said he expects the average check to be $14 to $17 per person. (Courtesy Paper Lantern)

Paper Lantern is opening Sept. 4 at ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style dumplings called xiao long bao, often referred to as xlb. (Courtesy Paper Lantern)

Allan Tea also operates this Hello Kitty Container Cafe at Irvine Spectrum Center. (Nancy Luna, Orange County Register/SCNG)

Allan Tea, whose family runs a string of Capital Seafood restaurants in Orange County, is striking out on his own to bring soup dumplings to the masses.

Paper Lantern is opening Sept. 4 at the ever-crowded Diamond Jamboree center in Irvine. The 70-seat restaurant will specialize in Shanghai-style dumplings called xiao long bao, often referred to as “xlb.”

Tea, who co-owns the Hello Kitty Cafe Container at the Irvine Spectrum Center, said Paper Lantern will bring a modern service approach to a classic dumpling house experience. He also co-owns the mini Hello Kitty cafe in Arcadia.

It will offer counter service, a fast-casual ordering style that will make Paper Lantern more approachable than a Chinese restaurant serving dim sum from a cart, Tea said.

“We don’t want you to feel like you have to go with your Chinese buddy to order food,” Tea said.

The dumpling eatery is separate from Tea’s Capital Seafood empire as well as his Hello Kitty cafe in Irvine.

At Paper Lantern, he’s partnered with childhood friend Kenny Lim, whose family runs Mama Lu’s Dumpling House in Monterey Park and San Gabriel.

They’ve also tapped a former chef from he international dumpling darling Din Tai Fung, whose South Coast Plaza outlet is notorious for its long table waits.

Still, Tea said his best buddy Lim is the mastermind behind Paper Lantern’s menu. “He’s the guy with dumpling experience. A lot of the recipes are his,” Tea said.

The menu features five types of juicy steamed dumplings including black truffle, pork, vegetable, pork and prawn, and chicken. Xlb is a delicate dumpling filled with a protein (typically pork) and gelatinized stock made from pork and chicken bones.

After steaming the dumplings, the flavorful and fatty gelatin melts, creating a juicy burst with each bite.

“People love that. It’s super delicious,” Tea said.

While the partners want to introduce the juicy dumplings to a larger, mainstream market, Tea promises authenticity.

“We’re not dumbing it down,” he said.

Paper Lantern’s menu also includes pot stickers, rice bowls, wontons, and a variety of other classic Chinese comfort foods. Tea said he expects the average check to be $14 to $17 per person.

The restaurant is taking over the closed Guppy House at the Asian-themed mall. Tea is no stranger to the busy Irvine retail center. His family operates one of five Capital Seafood restaurants at the center, long criticized as being crowded and under parked.

The center, home to 85C Bakery, opened in fall 2008.

“Parking is not going to get better anytime soon. It is always going to be a challenge,” Tea said.

However, Tea offers a secret parking tip for newcomers: there’s a parking garage behind the center. A local church on Jamboree, adjacent to the center, also allows free parking on its site.


Voir la vidéo: People Are Lining Up At Hello Kittys New Café In California (Janvier 2022).