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Sandwichs aux pommes

Sandwichs aux pommes

Lavez la pomme et épluchez-la en fines tranches. Mélanger dans un bol avec la cassonade et 1 cuillère à café de cannelle.

Dans un autre bol mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, les œufs, 100 g de beurre fondu, le lait et une pincée de sel.

Graisser les formes de canapés ou de muffins avec du beurre et répartir la composition dedans, puis déposer 2-3 tranches de pomme dessus.

Cuire à 180° pendant environ 10/15 minutes.


Tarte aux pommes. La recette du "gourou" culinaire Radu Anton Roman

Une recette de tarte aux pommes avec peu d'ingrédients bon marché se trouve dans le livre de cuisine (et pas seulement !) "Plats, vins et coutumes roumains" de feu Radu Anton Roman, véritable "gourou" de la gastronomie, avec la mention de l'auteur qu'elle est prise du maître anticonformiste de l'épigramme Păstorel Teodoreanu, "Avocat gastronomique et connaisseur spécial en vins", comme il se définissait.

Ingrédients pour la tarte aux pommes de Radu Anton Roman

250 g de farine, 1,5 kg de pommes royales, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 100 g de chapelure, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de sel

Comment préparer la tarte aux pommes de Radu Anton Roman

"La pâte est faite de farine avec de l'eau froide et très peu de sel. Il se bat beaucoup. Il se laisse reposer. Étaler, mettre le beurre dans la pâte et envelopper le morceau de beurre avec la pâte. Il s'étire à nouveau. Cette opération se fait quatre fois (rouler deux fois la pâte en trois et deux fois en quatre). Entre chaque étirement, reposez-vous un quart d'heure. Lorsque vous êtes prêt, c'est-à-dire après le dernier étirement, faites cuire la moitié de la pâte dans le moule et appuyez avec un posmag fin, un gâteau ou des petits pains. Lorsqu'elle est à moitié cuite, placez les pommes sur la pâte puis la moitié restante. Cuire à nouveau. Lorsqu'il est doré, saupoudrez de sucre glace et mieux (un peu) au four. Coupez ensuite selon les règles habituelles. La pâte est travaillée à froid. Cuire à la bonne chaleur"

La tarte aux pommes de Radu Anton Roman vient à temps du grand épigramiste Păstorel Teodoreanu

"Secret : les pommes royales sont indiquées. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en tranches très fines. Lorsqu'ils sont prêts à être coupés, mettez la quantité de sucre au goût et gardez sur le bord de l'autocuiseur jusqu'à ce que le sucre soit incorporé au fruit. Puis ils restent dans les coulisses, au frais, jusqu'à ce que ce soit à leur tour d'entrer en scène, remplissant la tarte"

Tarte aux pommes. La recette de Geanina Staicu-Avram. Alias ​​Jamila

La vlogueuse culinaire la plus populaire de Roumanie, en fait la « plus populaire », Geanina Staicu-Avram, bien connue de toutes les femmes au foyer sous le nom de « scène », en fait de « cuisine », par Jamila, a sa recette de tarte aux pommes. Écoute-la!

Ingrédients pour la pâte à tarte aux pommes Jamila

250 g de beurre, 650 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 2 œufs, 200 g de crème, 10 g de levure chimique, une pincée de sel

Ingrédients pour remplir la tarte aux pommes Jamila

1 kg de pommes, 100 g de sucre, 1 cuillère à café de cannelle

Comment préparer la tarte aux pommes Jamila

"Pour commencer, nous allons donner les pommes à travers la grande râpe. Mettez les pommes râpées dans une poêle préchauffée pour les faire durcir un peu, ajoutez le sucre, mélangez et faites sauter les pommes pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent bien et que le liquide disparaisse. Éteindre le feu, ajouter la cannelle, bien mélanger et laisser refroidir cette garniture ”

"Pendant que la garniture refroidit, nous préparons la pâte pour les feuilles, nous commençons par le beurre, qui doit être à température ambiante et nous le mettons dans le bol d'un mixeur. mélanger pendant encore 2-3 minutes. Nous nettoyons les parois du pot, ajoutons les œufs, un par un, et continuons à mélanger, ajoutons la crème, augmentons à nouveau la vitesse de mélange et mélangeons le tout pendant 2-3 minutes. Ajouter la farine petit à petit, ajouter le sel, la levure chimique, puis la farine. Nous augmentons à nouveau la vitesse et après 2-3 minutes la pâte est prête "

"Nous déchargeons la pâte du bol, saupoudrons un peu de farine dessus et sur le plan de travail et commençons à la pétrir. Si nécessaire, ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte non collante. On coupe la pâte en deux, on en met la moitié de côté, et on saupoudre l'autre de farine, on met aussi de la farine sur le plan de travail, et on commence à étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie »

La tarte aux pommes de Jamila sort tendre et "terriblement" agréable à manger !

"On bouge la pâte assez souvent pour qu'elle ne colle pas, on l'étale légèrement, légèrement, la pâte doit être très facile à manipuler, on roule la pâte sur un rouleau à pâtisserie et on la transfère sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Retirer l'excédent avec une raclette, mettre la garniture sur la première feuille, bien l'étaler. Recouvrir la garniture avec la deuxième feuille de pâte, façonner légèrement la pâte sur les bords avec les doigts pour bien recouvrir la garniture et retirer à nouveau l'excédent de pâte. Ne jetez pas l'excédent de pâte car vous pouvez en faire des tartes individuelles ou différents croissants"

"Nous avons mis la tarte au four, préchauffé à 180 degrés, pendant environ 40 minutes. Après cela, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir, coupez-la en cubes, saupoudrez-la de sucre et elle est prête à être servie ”


Étalez des tartinades au four - économisez toujours! Vous ne pourrez pas les servir sur la table !

Ces canapés sont une véritable bouée de sauvetage. Pain croustillant, sauce épicée, tomates et sprat parfumé - toujours savoureux et copieux. Les sandwichs sont délicieux chauds, mais aussi froids ils restent savoureux. La recette vous sera toujours utile et est parfaite à la fois pour la table des fêtes et le menu du jour.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passer le fromage dans la petite râpe et couper les tomates en fines tranches.

2. Mélanger la mayonnaise avec l'ail donné par la presse.

3. Graisser les tranches de pain avec la sauce, ajouter les tranches de tomates, sur 2 poissons et saupoudrer le tout de fromage râpé.

4. Transférez les pâtes à tartiner dans le moule ou dans le moule et placez-les dans le four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes.

Placer les tartinades chaudes sur l'assiette et garnir de verdure. Ils sont très savoureux, parfumés et beaux - personne ne pourra les refuser ! La recette sauvera les femmes au foyer, qui doivent préparer quelque chose de rapide, savoureux et copieux.


Cuire des gaufres avec des pommes et des bananes dans la pâte

Temps de préparation
Niveau
Portions

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 1 kg de pommes râpées
  • 2 bananes, mûres
  • 3 oeufs
  • 125 gr de beurre fondu
  • 250 ml de lait
  • 400-450 gr de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Pour la crème :
  • 450 g de sauce caramel
  • 1 banane
  • 250g de mascarpone
  • 1 pincée de sel

Méthode de préparation

Nous préparons la pâte pour la recette de gaufres avec des pommes et des bananes dans la pâte.

Épluchez une courge, râpez-la et mettez-la dans un mixeur avec le lait. Nous allumons le mélangeur et les transformons en une purée aromatique.

Mélangez les œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le beurre fondu et tempéré. Ajouter la purée de banane et mélanger la composition. Ajouter cette composition sur les pommes du bocal mélangées à de la cannelle. Incorporez ensuite progressivement la farine mélangée à la levure chimique et au bicarbonate de soude. Ajouter la farine jusqu'à ce que vous obteniez une composition épaisse ressemblant à du pudding.

Comme les pommes et les bananes sont sucrées, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre.

Laissez reposer la composition pour les gaufres pendant 10-12 minutes. Ensuite, on chauffe le gaufrier et à l'aide d'une cuillère ou d'un polish, on met la composition dans ses compartiments.

Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et fermes. Nous les cuisons plus que l'appareil ne l'indique en allumant la LED, si nous voulons qu'ils soient plus croustillants.

Nous préparons la crème pour les gaufres avec des pommes et des bananes dans la pâte.

On met dans le bol du mixeur la banane nettoyée et écrasée, le mascarpone et la sauce caramel et on les mélange jusqu'à obtenir une composition homogène et crémeuse. Laisser refroidir la crème jusqu'à ce que les gaufres refroidissent. Nous assemblons les gaufres par paires avec un peu de crème entre elles et les servons avec brio.

Ils sont très savoureux et ont un arôme agréable issu de la combinaison de pommes avec de la cannelle et des bananes.


Canapés avec salade de thon

Il y a des jours où je n'ai pas envie de cuisiner ou je n'ai pas le temps de le faire, alors j'ai recours à des recettes simples et très rapides. Dans ce cas, les salades, les pâtes et les sandwichs sont l'option à laquelle je vais le plus souvent. Je les prépare rapidement, à partir d'ingrédients que j'ai habituellement à la maison.

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette des sandwichs que j'ai préparés le plus souvent ces derniers temps, tartinades avec salade de thon. Antonia n'est pas une amoureuse du ton, mais nous, les adultes, sommes des fans déclarés de cette combinaison.

Ci-dessous, je vous laisse la recette que je suis, mais elle n'est pas figée. La quantité d'ingrédients peut varier selon vos préférences.

Ingrédient:

  • 2 boîtes de thon (80g/boîte)
  • 7-8 grosses olives noires (dénoyautées)
  • 2 oignons verts
  • 4 lg de sauce tomate (passata)
  • 2 lg de maïs
  • 5-6 feuilles de basilic frais
  • Verts italiens
  • sel
  • poivre

Mode de préparation :

La plupart du temps, j'utilise du thon en conserve à l'huile d'olive, dont j'égoutte bien l'huile. J'avoue que je l'aime plus que le ton dans mon propre jus.

Je mélange le thon avec la purée de tomates.

Dans le mélange de thon et de passata, ajoutez des olives tranchées et de l'oignon haché, 2 cuillères à soupe de maïs et d'épices, du basilic fraîchement haché, des légumes verts italiens (un mélange que j'achète), du sel (si besoin) et du poivre fraîchement moulu.

Bien mélanger et le tour est joué. Le dîner est prêt en 5 minutes ! Nous servons la salade de thon sur des craquelins.

Quelles recettes rapides préparez-vous lorsque vous êtes en période de crise ou que vous n'avez tout simplement pas envie de cuisiner ?

Autres recettes rapides :

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À propos de moi (et blog)

Je suis Flavia, mère, épouse, fille, amie, propriétaire d'un emploi à temps plein et auteur de blog.

Je suis un homme dynamique puisque je me connais, curieux, qui aime les challenges. Et jusqu'à présent, j'en ai eu quelques-uns.

J'ai commencé à écrire sur noidoisibebe.ro en 2015. Les choses sont allées plus loin que je ne pensais pouvoir aller et, en 2021, j'ai décidé qu'il était temps de changer, noidoisibebe.ro pour devenir flaviahirișcău.ro. J'avais besoin d'un espace et d'un nom pour me représenter telle que je suis aujourd'hui.

J'écris honnêtement. J'écris pour aider, pour partager ce que je sais, pour donner des idées et une touche d'inspiration.

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Pour commencer, nous préparons la mayonnaise comme nous le savons bien. Faire bouillir 2 œufs (pour qu'ils soient durs). Broyer les jaunes bouillis avec une fourchette, puis ajouter un jaune cru et mélanger. Ajouter du sel au goût et une cuillère à café de moutarde. Ajouter graduellement l'huile et remuer continuellement. Nous ajoutons également du jus de citron.
Nous mettons les pommes sur la grande râpe, et le céleri et les carottes sur la petite râpe.
Mélanger les crudités avec la mayonnaise et préparer les tranches de pain pour les sandwichs.
Coupez la baguette en tranches et placez-les dans une plaque à four et laissez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposer la salade de légumes sur les tranches et garnir de petites tranches de citron et de tranches d'oignon vert (ou d'ail vert).

Les tartinades de légumes sont très délicieuses et conviennent comme apéritifs festifs.


Un bon fromage dépend de la façon dont il est préparé, ainsi que d'une certaine région et tradition.

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Les produits laitiers


Gâteau aux pommes - une recette réussie qui vous surprendra agréablement !

Beau gâteau aux pommes. Le gâteau aux pommes est tendre, parfumé et incroyablement savoureux. Préparez-le ! Le goût merveilleux de cette pâtisserie saura conquérir tout le monde. On vous demandera certainement la recette !

INGRÉDIENT:

-130 g de crème fermentée

-150 g de sucre (de préférence extra fin)

-2 cuillères à café de levure chimique

-4-5 pommes (de préférence aigres)

-une cuillère à soupe de sucre roux (ou blanc).

Le diamètre de la plaque de cuisson est de 24 cm.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique et la vanille.

2. Faire fondre et refroidir le beurre. Ajouter le sucre, le sel et les jaunes d'œufs. Mélangez très bien avec la cible.

3. Ajouter la crème et mélanger à nouveau.

4. Ajouter progressivement la farine et bien mélanger avec le fouet, pour qu'elle ne reste pas grumeleuse.

5. Battre les blancs d'œufs froids avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et volumineux. Incorporez-les à la pâte en mélangeant délicatement avec la spatule et en effectuant des mouvements circulaires, orientés de bas en haut.

6. Tapisser le fond de la plaque de papier sulfurisé et graisser les parois avec du beurre. Transférer la pâte obtenue dedans en l'étalant uniformément.

7. Lavez et séchez les pommes. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Coupez-les en quartiers, puis divisez chaque quartier de pomme en tranches fines d'environ 5 mm d'épaisseur.

8. Placer les tranches de pomme sur toute la surface de la pâte : avec le côté concave vers le haut, en position verticale, assez compacte. Saupoudrer de cassonade.

9.Insérez la plaque dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire le gâteau pendant 45-50 minutes.


Gâteau aux pommes aéré & # 8211 si fin et savoureux qu'il fond dans la bouche !

Nous vous présentons une recette réussie pour un délicieux gâteau aux pommes & # 8211 une délicatesse spéciale qui fond dans la bouche. Le gâteau est fin, brun et moelleux. Même s'il est préparé très simplement, vous obtenez un dessert digne de tous les éloges, sans trop de tracas. Le gâteau se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café aromatique. Gâtez-vous avec le plus délicieux des gâteaux faits maison, parfait pour toute la famille.

INGRÉDIENTS

& # 8211 120 g + 2 cuillères à soupe de sucre

& # 8211 1 sachet de sucre vanillé

& # 8211 1 cuillère à café de cannelle

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Battre les œufs dans un bol avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et mousseuse. Ajoutez ensuite le lait et battez à nouveau le mélange.

2. Tamisez la farine et mélangez-la avec la cannelle, la levure chimique et le sel. Ajouter graduellement les ingrédients secs dans le bol. Mélanger les ingrédients. Obtenez une pâte lisse et légèrement liquide.

3. Lavez les pommes, épluchez-les et retirez le pédoncule avec les pépins. Couper les pommes en fines tranches. Ajouter les pommes et le zeste de citron à la pâte. Bien mélanger.

4. Choisissez une plaque à pâtisserie d'environ 20 x 30 cm et tapissez-la de papier. Verser la pâte dans le moule. Secouez doucement la forme pour que la pâte soit uniforme.

5. Coupez le beurre froid en petits cubes et disposez-le sur toute la surface du gâteau. Saupoudrer de sucre.

6. Façonner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez une croûte brune. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

7. Disposer la forme avec le gâteau cuit sur une grille pendant 10 minutes pour refroidir légèrement. Retirez le gâteau du moule et retirez le papier sulfurisé. Placer le gâteau sur une assiette.


Top 5 des nouvelles recettes de délicieux sandwichs pour la table des fêtes ! Il se prépare en deux étapes et trois mouvements !

À chaque fête, nous trouvons souvent un apéritif très attrayant et appétissant & # 8211 de petites tartinades festives, préparées en portions individuelles et décorées avec goût. Surprenez vos invités avec un apéritif nouveau et original, préparé à partir de vos ingrédients préférés. Voici 5 recettes de délicieux canapés, qui vous aideront à servir vos délices préférés d'une nouvelle façon. Où d'autre les mettez-vous, ils sont préparés étonnamment simples et rapides. Choisissez votre recette préférée et cuisinez avec plaisir.

Recette No.1 & #8211 Tartinades au caviar rouge et beurre

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. À l'aide d'un verre, découpez des cercles dans le cœur du pain.

2. Graisser les côtés des cercles de pain avec du beurre mou (à température ambiante). Couvrir les bords d'aneth haché.

3. Disposez une cuillère à café de chantilly et une cuillère à café de caviar rouge sur chaque tranche de pain. Si vous le souhaitez, remplissez une poche à douille de beurre salé et décorez les sandwichs.

Recette No.2 & #8211 Tartinades au fromage, saumon et olives

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Passez le fromage dans la petite râpe. Ajouter un peu de mayonnaise et mélanger.

2. Faites légèrement dorer les tranches de pain dans une poêle sèche (ou au grille-pain). Graissez-les avec le mélange préparé.

3. Décorez avec des olives sur le pourtour, et au centre disposez une fine tranche de saumon, fixée avec un cure-dent.

Recette No.3 & #8211 Sandwichs à la pâte d'avocat et radis

INGRÉDIENTS

-pain de seigle au son

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Épluchez l'avocat et retirez les graines. Préparez une purée à partir du noyau, à l'aide d'un mélangeur.

2. Assaisonnez la purée avec du sel, du jus de citron et un peu de zeste de citron râpé.

3. Faites revenir les noisettes dans une poêle sèche, puis écrasez-les un peu avec une fourchette.

4. Lavez le radis et coupez-le en fines rondelles.

5. Graisser les tranches de pain avec de la pâte d'avocat. Disposer quelques rondelles de radis sur chaque tranche et parsemer de noisettes concassées. Décorez de fins fils d'aneth.

Recette No. 4 & # 8211 Tartinades au kaki et au fromage

INGRÉDIENTS

-pain de seigle aux graines

-fromage brie (ou autre fromage à pâte molle)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites griller légèrement les tranches de pain dans une poêle sèche ou un grille-pain.

2. Coupez la datte japonaise en tranches. Moudre le fromage avec une fourchette.

3. Graisser chaque tranche de pain avec du fromage et disposer une tranche de dattes. Recouvrez la datte d'une cuillère à soupe de fromage et saupoudrez de noix hachées.

Noter: Les sandwichs se marient parfaitement avec du vin blanc sec ou rosé demi-sec.

Recette No.5 & #8211 Tartinades au fromage et à l'ananas

INGRÉDIENTS

- canneberges ou grenade pour la décoration

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites légèrement griller les tranches de pain dans une poêle sèche.

2. Passez le fromage dans la petite râpe. Mélangez-le avec du beurre mou (à température ambiante).

3. Graisser le pain avec la pâte obtenue et disposer une rondelle d'ananas en conserve. Garnir de canneberges ou de graines de grenade.

Noter: Il se marie parfaitement avec les vins blancs effervescents ou secs.


Vidéo: Sandwich léger pomme rosbif (Janvier 2022).