Nouvelles recettes

Houmous de patate douce

Houmous de patate douce

Snack sur le côté plus léger

Photo gracieuseté d'Aramark

Vous cherchez une application saine pour les jours de match ? Ce houmous est un mélange onctueux de patates douces rôties, de poivron rouge rôti, de jus de citron, d'ail, de cumin et de cayenne.

Recette gracieuseté d'Aramark

5 mètres

(préparer le temps)

45 mètres

(temps de cuisson)

Ingrédients

  • 1 1/2 livre de patates douces (environ 3 grosses)
  • 1 tasse de poivrons rouges rôtis en conserve, égouttés
  • 1/3 tasse de jus de citron frais ou réfrigéré
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café d'ail émincé
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 trait de poivre de cayenne
  • Persil frais haché, pour la garniture

Faits nutritionnels

Portions8

Calories par portion82

Équivalent folate (total)16µg4%


Le tahini est une pâte à base de graines de sésame décortiquées grillées, il ajoute de la saveur et il est couramment utilisé dans le houmous. Pour garder les syns bas, j'en utilise une très petite quantité, mais j'ai aussi fait ce houmous sans et donc si vous voulez tout sauter car vous n'en avez pas sous la main et ne voulez pas en acheter juste pour faire cette recette, elle est toujours aussi délicieuse. Mais je recommande d'ajouter à la place du yaourt grec nature. Juste pour que vous obteniez la même consistance. Cette option n'est cependant pas sans produits laitiers.


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Voir la vidéo: Naudan ulkofileepihvit ja savupaprikarub + Grillattu bataatti (Janvier 2022).