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Bateaux de pommes de terre

Bateaux de pommes de terre

Les pommes de terre sont lavées, nettoyées et bouillies, quand elles sont prêtes elles sont sorties, elles sont données par un jet d'eau froide, elles sont coupées en 1/2 et elles sont évidées au milieu, séparément l'oignon est cuit : blanc , rouge, vert, bacon .

Remplissez les pots de pommes de terre avec cette composition, râpez le fromage dessus et mettez-le au four pendant 10 minutes pour le gratin.

Bon appétit.


Soupe de pomme de terre

Salut ! Cela fait longtemps que nous n'avons pas visité. Et je ne sais même pas pourquoi. J'ai trouvé sur Google la photo de cette soupe et je me suis permis de la prendre, avec un lien vers votre blog, bien sûr. Cependant, nos recettes sont clairement différentes. J'espère qu'elle n'est pas fâchée, et si c'est le cas, dis-le et je la ferai sortir. Tous mes vœux !

Pas de problème, Zina. Tant que mes recettes ne sont pas copiées mot à mot, n'importe qui peut prendre des photos de mon blog en faisant un lien vers la source. Depuis quelques temps je suis plus occupé et pas très "quoties" sur mon blog, ce mois-ci je n'ai même pas posté à mon rythme habituel. Je feuillette occasionnellement quelques blogs culinaires et c'est à peu près tout.

Merci, vous êtes très gentil. Bonne chance avec ça !

Soupe savoureuse, un pourboire si vous me le permettez. les feuilles de laurier séchées se marient à merveille avec la soupe de pommes de terre.

Bien sûr, nous permettons :) Tout pourboire est le bienvenu ! Je n'ai pas essayé la soupe de pommes de terre à la baie, mais ça a l'air intéressant.

Salut. C'est la recette sans. 3 J'essaie : soupe de pommes de terre. Les boulettes de pommes de terre sont excellentes, j'ai laissé tomber un peu de poivre mais elles vont bien. Hier soir à 23h30, je faisais des boulettes de viande, mais ça en valait la peine. Aujourd'hui j'y suis retourné et j'ai découvert je ne sais pas combien de recettes et je ne sais pas laquelle faire en premier. Je vous tiens au courant au fur et à mesure :))) Cami

Cami, étant donné que deux des trois recettes étaient avec des pommes de terre, vous pouvez également choisir une recette à base de pommes de terre :) Comment pensez-vous que cela sonne POMMES DE TERRE GRATINÉES AU FOUR?

Ouais..pour moi les pommes de terre sont restées jusqu'à ce que je reçoive la visite de ma sœur et elle les a fait frire parce qu'elle les aime beaucoup, maintenant je vais les cuisiner plus souvent selon vos recettes- Le week-end je ne sais pas si j'en aurai temps, mais pour la prochaine recette, je rends la tarte au fromage salée dure avec les yeux. Je vais revoir la liste de courses et ajouter de la viande et des feuilles de tarte :))), pour moi la section viande/saucisse est un peu inexistante, les fromages et les produits laitiers sont prioritaires. Bon week end! À ne pas oublier. la soupe est sortie super et c'est très facile à faire ! Camisole

Vous pouvez faire beaucoup de recettes avec des pommes de terre, et la plupart d'entre elles sont assez simples à préparer. Si c'est pour finir toutes les autres recettes, alors vous vous souvenez peut-être qu'il y a aussi la section viande :) J'allais oublier aussi. ça vaut la peine de faire cette tarte au fromage savoureuse. Cela vaut la peine d'essayer celui avec du fromage doux (Dobrogean), je ne peux pas décider lequel d'entre eux est le meilleur:D

:))))) Ne pensez pas que je n'ai pas vu la tarte Dobrogea, mais j'ai d'abord vu celle avec du fromage salé. mais les deux recettes m'ont mis l'eau à la bouche. Camisole

:))) Je comprends, je suis le principe & quot; premier vu, premier cuit & quot.


  • 1kg de côtes de porc
  • 1,2 kg de pommes de terre
  • une demi-gousse d'ail (6-7 chiots)
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de thym séché ou frais
  • 1 cuillère à café de sel
  • 250 ml de concentré de tomate
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile
  • aneth ou persil pour la décoration

Dans une plaque allant au four mettre les côtes levées, nettoyées de l'excès de graisse et les assaisonner avec du sel, du poivre, du thym, du paprika, de l'ail écrasé et de la pâte de tomate.

Ajouter l'huile et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les côtes.

Mettez au four préchauffé à feu doux pendant environ une heure et 40 minutes jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié et que les côtes soient presque cuites.

À ce stade, sortez la plaque du four et ajoutez les pommes de terre en dés, les tranches ou les tranches comme vous le souhaitez. Saupoudrez un peu plus de sel et laissez-les au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que les côtes soient bien dorées.

Au moment de servir, saupoudrez d'aneth ou de persil haché.

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Ingrédients pommes de terre naturelles au beurre et persil

  • 1 kg. de pommes de terre plus fermes (pas farineuses)
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 50 grammes de beurre à 82% de matière grasse
  • 1 bouquet de persil finement haché
  • sel et poivre au goût
  • facultatif : 2-3 gousses d'ail

Comment préparer des pommes de terre naturelles avec du beurre et du persil

Faire bouillir et éplucher les pommes de terre

1. Choisissez des pommes de terre d'une variété plus ferme, pas de celles très friables et farineuses. Après tout, nous voulons qu'il garde sa forme. Idéalement, ils devraient être de taille proche, de sorte qu'ils soient cuits à peu près en même temps. Nous lavons bien les pommes de terre, sans les éplucher. On les met à bouillir dans une casserole avec de l'eau froide, à couvrir d'environ 1 main de large. Lorsque l'eau bout, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel, comme dans les pâtes. Même si elles ont la peau sur elles, les pommes de terre auront toujours bon goût, la peau est perméable. En comptant dès la première ébullition, mes pommes de terre étaient prêtes en 25 minutes. Cependant, le temps de cuisson dépend de la taille et de la variété des pommes de terre. On peut les considérer prêtes lorsque la fourche y pénètre facilement. Nous n'attendrons pas qu'il se brise.

2. Les pommes de terre bouillies égouttent l'eau chaude à travers un tamis. Soyez prudent en faisant cela, les brûlures sont très douloureuses ! Rincez un peu les pommes de terre à l'eau froide, pour les refroidir, puis épluchez-les, qui se détacheront facilement d'elles, comme une peau. Nous nettoierons soigneusement, avec la pointe d'un couteau, toutes les "taches" noirâtres, en obtenant autant que possible des pommes de terre bouillies aussi propres que possible.

Préparation du joint

3. Coupez les pommes de terre bouillies en cubes, en essayant, autant que possible, d'obtenir des morceaux de volume égal. Je veux dire, si nous avons une plus grosse pomme de terre, nous la coupons en six, si elle est plus petite en quatre. Il est important que les morceaux obtenus soient approximativement égaux.

4. Lavez bien le persil, arrosez-le d'essuie-tout propres (ou de papier essuie-tout) et hachez-le finement.

5. Préparez une casserole assez large et profonde, pour contenir toutes les pommes de terre. Dans cette poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Si on veut ajouter à ces pommes de terre naturelles et un goût subtil d'ail, pas trop fort, on ajoute de l'ail froid et des gousses d'ail écrasées un peu avec la largeur de la lame du couteau. On démarre le feu, fixé au milieu, et on fait chauffer progressivement l'huile, en tournant (ou non) l'ail à travers elle. Avant qu'elles ne commencent à colorer, les gousses d'ail sont retirées de la poêle, elles ont rempli leur fonction. En effet, s'il brunit, l'ail devient amer, ce dont nous ne voulons pas.

6. Ajoutez immédiatement le beurre coupé en dés à l'huile déjà chauffée.

7. Dès que le beurre fond, ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans la poêle, d'un seul coup. Faire revenir légèrement ou mélanger avec une spatule souple en essayant autant que possible de ne pas écraser les pommes de terre. Ils ne doivent pas du tout brunir, il suffit de les habiller de beurre dans la poêle et de les chauffer. Une fois que chaque morceau est entré en contact avec le beurre, éteignez le feu et assaisonnez nos pommes de terre naturelles avec du sel et du poivre fraîchement moulu au goût.

8. Avant de servir, ajouter à la poêle avec la purée de pommes de terre et le persil vert haché, en remuant doucement. Servir chaud.

AVEC QUELLES PRÉPARATIONS POUVONS-NOUS SERVIR UNE GARNITURE DE POMMES DE TERRE NATUR ?

Je pense que les plats que ces pommes de terre nature accompagnent le plus souvent sont ceux à base de poisson. La truite est venue, une truite grillée ou une sauce tomate au four, toutes sont parfaitement mises en valeur par ces pommes de terre naturelles.

QUELQUES RECETTES DE POISSON A COTE DESQUELLES LES POMMES DE TERRE NATUR VA BIEN

Quant à moi, j'ai rejoint ces pommes de terre naturelles et autres plats de langue de boeuf dont la recette je te l'ai montré tout à l'heure, aux foies d'oignons et même escalope.


Ragoût de patates douces et pommes de terre blanches

Vous aimez le ragoût de pommes de terre ? Si c'est le cas, essayez la prochaine fois de mettre, en plus des pommes de terre normales, des patates douces. Vous obtiendrez un merveilleux ragoût, même sans viande ! Et si vous voulez vraiment de la viande, mettez de la viande, mais cette fois nous avons préféré verser juste un peu de soupe de bœuf pour le goût. Avec des oignons, soyez généreux et faites revenir dans l'huile d'olive. Essayez-vous?