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Margarita Habanero et Concombre

Margarita Habanero et Concombre


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Ingrédients

  • 1 1/2 once de tequila Milagro Reposado
  • 1/2 once de Controy (une liqueur d'orange mexicaine, peut également utiliser du Cointreau)
  • 1 1/2 once de jus de citron vert
  • 1/8 de concombre frais, tranché sans pépins
  • Nectar d'agave
  • Très petite portion de chili Habanero
  • Tranches de concombre, pour garnir
  • Sel et poudre de chili, pour jante

Instructions

Frottez le bord d'un verre réfrigéré avec un morceau de citron vert. Trempez le bord du verre dans une soucoupe de sel et de poudre de chili jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker ou un mixeur avec de la glace. Verser dans le verre et décorer d'une tranche épaisse de concombre.


Margaritas épicées au concombre

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Annnd, moins de 2 semaines après notre retour d'Austin, je suis de retour à ATX !

Eh bien, cette fois, je suis ici pour quelques jours pour SXSW. Et ironiquement, cette fois, il fait plus froid et plus nuageux ici qu'à Kansas City. (Allez comprendre.) Pourtant, c'est Austin, et c'est chaud, étrange et merveilleux, et je suis déjà heureux de reprendre un régime consistant à manger de la nourriture mexicaine. toute la journée, tous les jours. Qui, bien sûr, doit inclure quelques margaritas ici et là.

Kathryne et moi-même avons fait le tour de la margarita à Austin pendant notre séjour le mois dernier, faisant de notre mieux pour "rechercher" sur tout, de l'avocat au habanero-gingembre en passant par la pastèque et la fleur de sureau en passant par "8212 bien sûr" les margaritas classiques , et tout le reste. Mais nous avons été surpris de voir que l'une des margaritas les plus populaires de la ville était l'une de mes anciennes préférées : le concombre. Encore mieux, épicé concombre.

Je suis fan depuis des années, mais je n'ai jamais vraiment essayé de faire moi-même des marges de concombre. Donc, après mon retour à Kansas City, j'ai invité un groupe d'amis pour une soirée entre filles et j'ai finalement réussi à les réaliser. Et je dois dire qu'ils auraient pu être même Suite délicieux à Kansas City. )

En fait, j'ai fini par jouer avec la recette de ces quelques fois au cours de la semaine où je suis rentré à la maison. (Annnnd a ensuite organisé quelques happy hours supplémentaires.) :)

La première fois, je préparais un lot énorme, alors j'ai sorti mon presse-agrumes et l'ai utilisé pour extraire chaque once de ces citrons verts, oranges et concombres. Ils étaient géniaux, mais franchement, je ne suis pas un grand fan de mon presse-agrumes et du temps qu'il faut pour le nettoyer.

Donc, la deuxième fois, j'ai essayé d'emprunter la voie super simple et j'ai tout brouillé, puis j'ai laissé le mélange au réfrigérateur pendant quelques heures pour que le concombre et le jalapeño soient infusés naturellement. C'était aussi décent, mais il n'y avait pas assez de saveur de concombre.

Les troisième temps — toujours le charme — je suis allé avec le vieux mélangeur.

Et ça a fonctionné comme un charme.

Il suffit de réduire en purée toutes les bonnes choses, de filtrer la pulpe, de mélanger la quantité désirée de jalapeño et de ….

…servez-le ! J'ai cerclé mes verres avec un simple sel de chili doux, que je recommande complètement. Sinon, garnissez comme bon vous semble et savourez jusqu'à la dernière gorgée. :)


Une recette rafraîchissante de concombre et de margarita au jalapeño

Avec l'aimable autorisation de Purecane

Il n'est jamais trop tôt pour commencer à célébrer le Cinco De Mayo, et ce concombre et jalapeño Margarita est le moyen ultime de le faire. La combinaison de concombres rafraîchissants et de jalapeños épicés dans cette recette, réimprimée avec permission, est vraiment inégalée. Et le fait que le sirop simple soit fait de sachets individuels Purecane™ au lieu de sucre ordinaire en fait une alternative plus saine à ces options de margarita sucrées !

Pour plus de boissons saines, consultez nos 6 meilleures recettes de margarita saines.


Concombre Habanero Chili Margarita

Ingrédients (portion : 4) :

  • 8 onces Tequila
  • 125 grammes. Liqueur d'orange
  • 2 oz. sirop simple
  • Tajin Chili Sel (au goût)
  • 2 citrons verts, jus seulement
  • ½ Concombre
  • ½ piment Habanero
  • 4 tasses de glace

Lavez tous les ingrédients, épluchez le concombre et retirez les graines. Coupe le Piment Habanero en deux et retirer les graines. Pressez les citrons verts dans une tasse ou un bol pour du jus de citron vert frais. Mélanger les ingrédients avec la glace et mélanger jusqu'à consistance lisse. Bordez un verre de sel et piment tajin et remplir avec le mélange de Margarita congelé. Prendre plaisir!


Habanero Merica

Pas pour les âmes sensibles, ce Bloody est très chaud !

Les tomates Roma parfaitement mûres et cueillies à la main proviennent de fermes biologiques pour créer la base de notre mélange Bloody Mary savamment épicé. Des piments chipotle fumés, du raifort épicé et du Worcestershire fait maison avec un mélange sélectionné d'herbes et d'épices rendent ce mélange inoubliablement authentique.


Recette de Margarita au concombre

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Fabriquées avec seulement 5 ingrédients, ces margaritas au concombre sont rafraîchissantes, légères et faciles à préparer ! Ajoutez un jalapeño pour le rendre épicé, ou servez tel quel pour le cocktail estival ultime.

Les margaritas au concombre sont l'un de mes cocktails préférés à déguster lors des chaudes journées d'été. Fabriquées avec du jus de concombre frais, du jus de citron vert, de la tequila et du triple sec, ces margaritas sont l'un des cocktails les plus rafraîchissants et légers que j'aie jamais préparés, encore plus que mon Margaritas maigres!

L'astuce pour leur donner un goût si frais est le jus de concombre fait maison. Pour faire le jus, épluchez les concombres et mixez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement réduits en purée. Versez ensuite la purée à travers une passoire fine et dans un bol pour éliminer tout excès de pulpe.

Le résultat final est un jus frais et naturellement sain qui se mariera bien avec le jus de citron vert et la tequila.

Une fois le jus filtré et prêt à être utilisé, il est temps de préparer des margaritas au concombre !

Si vous êtes comme moi et que vous aimez les cocktails avec un peu de piquant, je vous recommande de mélanger des tranches de jalapeno fraîches dans votre verre ou votre pichet. Il suffit d'appuyer doucement plusieurs fois sur les jalapenos tranchés avec un pilon ou le dos d'une cuillère jusqu'à ce que les jalapenos soient très parfumés. (En savoir plus sur Piments jalapeno.)

Ajoutez ensuite le jus de concombre frais, le jus de citron vert, la tequila et le triple sec et remuez pour combiner.

Si vous aimez vos margaritas plus sucrées, vous pouvez ajouter du nectar d'agave ou du sirop simple à votre goût.


Refroidir (et réchauffer) avec un concombre et une margarita habanero

Quand il s'agit de boire en été, vous ne pouvez jamais vous tromper avec une margarita classique. Mais parfois, vous voulez juste changer les choses. Et pour des moments comme ceux-là, évitez la bière et le rosé et allez avec, eh bien, une autre margarita.

Nous vous recommandons une margarita à l'eau de rose, une margarita à la mangue ou cette margarita épicée mais rafraîchissante de concombre et habanero.

Cette variante du cocktail surgelé préféré des États-Unis contient un puissant coup de pied de piments habanero (entre 100 000 et 350 000 selon l'indice de chaleur de Scoville, mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez retirer les graines). Mais les effets apaisants de la glace, du citron vert et du concombre vous rafraîchiront tout de suite.

Il n'y a rien de mieux que de siroter une boisson qui vous réchauffera et vous rafraîchira en même temps bien, à part peut-être siroter une telle boisson dans une piscine parfaitement tempérée.


Habanero Marguerite !

Oui, c'est janvier et il gèle et nous avons froid et grelottant chaussures surdimensionnées et manteaux en lambeaux, essayer de se réchauffer avec des poignées d'allumettes et peut-être une margarita froide ne rentre pas tout à fait dans ce scénario.

Là encore, peut-être une margarita est exactement ce dont vous avez besoin afin de faire croire à votre cerveau que c'est à nouveau l'été et que vous êtes en fait allongé au bord de la piscine et bronzé, en lisant un roman policier et en appliquant un écran solaire à l'heure. (Ou peut-être que vous vivez dans l'hémisphère sud et que vous sommes pose au bord de la piscine et bronzé. Jaloux! Envoyez-moi un aller simple, s'il vous plaît, où que vous soyez. Je ne mangerai pas beaucoup.)

Pendant que je postais mon brevet* 𔄛-2-1 margarita” recette de Cinco de Mayo déjà, je ne pense pas vous avoir dit à quel point il est facile (incroyablement simple, vraiment) de faire une margarita épicée infusée de habanero. Eh bien, je vous le dis maintenant : c'est facile. Voici comment.


Cocktails en conserve pour le jour de Margarita

Pas envie de mélanger quoi que ce soit ? Ces cocktails en conserve sont assez savoureux et ils satisferont certainement votre envie de marge.

Cocktail en conserve Mangue Margarita Cutwater (12,5% ABV) Cutwater Spirits prépare ce marg en conserve avec de la vraie tequila. La mangue lui donne une touche tropicale, et après ce long hiver, tout le monde pourrait profiter d'un petit goût des tropiques.

Cutwater Spirits a lancé son tout nouveau cocktail en conserve, la margarita à la mangue. Photo: Esprits de l'eau-de-coupe

Escouade de cocktails (10% ABV) Cette margarita en conserve prête à boire est faite avec de la tequila, de l'agave et une pincée de sel.

Deux poussins Cocktails Pétillante Agrumes Margarita (5% ABV) Ce cocktail de tequila, de citron et de lime comprend deux portions dans chacune de leurs canettes de 12 oz.

Two Chicks Cocktails a une savoureuse margarita pétillante aux agrumes. Photo : Cocktail de deux poussins

Crook & Marker Lime Margarita (5% ABV) Ces margaritas sont faites avec des tequilanas d'agave bleu pur. Cependant, le plaisir commence vraiment après la Journée nationale de la margarita. Crook & Marker a un bon accord BOGO pour leur nouvelle saveur. Du 1er mars au 31 mai, les clients peuvent essayer gratuitement les nouvelles Margaritas au citron vert à l'achat de n'importe quel pack de 8 marqueurs Crook &.

La Margarita Crook & Marker Lime est livrée en paquet de 8. Photo : Crook & Marker


L'ultime Jalapeno Margarita &ndash Vraiment

Dites-nous ce que vous pensez de la recette ! J'espère que vous pourrez en profiter à l'extérieur au bord de la piscine ou au bord de l'océan, mais bon, n'importe où est bon pour une margarita aux jalapenos.

Nous apprécions cette recette très simple mais savoureuse pendant des années. C'est toujours un succès à chaque soirée. Ils ne durent pas très longtemps.

Si vous aimez cette recette, vous aimerez aussi ma recette de Margarita épicée à base de mûre et de piments habanero.

Utilisez-le comme recette de base pour essayer d'autres cocktails margarita ! Mélangez les autres ingrédients ! J'espère que vous aimez votre margarita piquante aux jalapenos !

C'est tout, mes amis ! J'espère que vous apprécierez votre margarita aux jalapenos. Laissez-moi savoir ce que vous pensez. J'adore l'entendre. Quelle est votre préférence épicée ? Juste une touche ? Extra épicé ? À la prochaine!


Voir la vidéo: Lauren Conrads Peach Habanero Margarita (Mai 2022).