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6 recettes de houmous dignes d'une trempette

6 recettes de houmous dignes d'une trempette

Appellation Hoummous en tant que trempette universelle préférée, cela peut sembler une décision audacieuse, mais le houmous est en fait l'une des recettes les plus recherchées sur le Web. En fait, il a été présenté comme l'un des 25 aliments que les gens veulent faire le plus.

Une purée crémeuse de pois chiches, d'ail, de jus de citron et d'huile, le houmous est en fait une collation saine, car les pois chiches sont assez riches en protéines. (Pour que cela reste sain, optez pour des croustilles de pita de blé entier maison ou des légumes crus comme trempettes.) De plus, opter pour une version maison garantit qu'il n'y a pas de produits chimiques ou de conservateurs cachés, que l'on trouve souvent dans les marques de magasins populaires (Sabra est incroyable, mais jetez un œil aux ingrédients…)

Cela pourrait surprendre beaucoup d'apprendre que traditionnellement, le houmous n'est pas fait avec du tahini; en fait, lorsque cette pâte de graines de sésame est ajoutée, le nom change en hummus bi tahini. Si le tahini ne fait pas partie de votre répertoire culinaire, ne vous en faites pas – préparez cette recette sans tahini et ne regardez pas en arrière. Pour ceux qui cherchent à ajouter un peu de créativité au mélange habituel, essayez d'utiliser des ingrédients de saison comme des topinambours ou préparez-le à la grecque avec des olives Kalamata.

Ci-dessous, nos rédacteurs partagent certaines de leurs façons préférées de préparer cette délicieuse collation. Avez-vous un rendez-vous pour vous-même ? Faites le nous savoir!

Houmous à la grecque

Il y a très peu de gens qui n'aiment pas le houmous. Pourquoi? Parce que le houmous est un caméléon...

— Francesca Borgognone

Jalapeño carbonisé et houmous à la feta

Pour ajouter un peu de piquant à ce plat facile à préparer, j'ai carbonisé des jalapeños sous le gril...

- Yasmine Fahr

Houmous aux poivrons rouges facile

Pour quand vous voulez la saveur de poivron rouge, mais que vous ne voulez pas vous donner la peine de rôtir...

— Maryse Chevrière

Houmous au citron avec lebneh

Cette recette de houmous utilise du citron et de l'ail rôti à la place du tahini...

- Valaer Murray

Houmous sans tahini

Mec, tu veux du houmous. Vous avez les pois chiches (pois chiches), mais vous avez oublié le tahini...

- Arthur Bovino

Houmous Sunchoke au citron Meyer

Je suis généralement à cheval sur l'authenticité, mais quand j'ai entendu que nous faisions du houmous...

— Will Budiaman


6 recettes de houmous maison faciles

Ce message peut contenir des liens d'affiliation et je gagne une petite commission sur les achats éligibles. Pour plus d'informations, veuillez lire ma politique de divulgation.

Si vous n'avez jamais essayé de préparer l'une des recettes de houmous énumérées ci-dessous mais que vous avez toujours voulu en faire une, choisissez simplement votre recette préférée et vous ne le regretterez pas. Toutes les recettes de houmous sont faciles, économiques, saines et incroyablement délicieuses.

En tant que délice traditionnel du Moyen-Orient, le houmous est aujourd'hui devenu l'apéritif préféré de nos cuisines occidentales.

Ce délicieux houmous fait maison, une sorte de sauce d'accompagnement (parfaite pour les apéritifs, les tartinis et les hamburgers) est principalement à base de pois chiches, d'huile d'olive, de tahini et d'épices.


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Voir la vidéo: Dip. Episode 8 English Subtitles (Janvier 2022).